Membentuk otot tidaklah sesulit yang Anda
bayangkan. Ada 3 kunci penting yang harus Anda jalankan, yaitu latihan cukup,
nutrisi cukup dan istirahat cukup.
Nah, kali ini kita akan membahas makanan
bernutrisi apa yang sangat diinginkan otot Anda agar ia mau berkembang.
Dada Ayam
Sejatinya semua jenis daging memiliki kadar
protein yang tinggi, namun kelebihan daging ayam adalah; ia mudah didapat dan
harganya cukup bersahabat. 100 gram dada ayam dapat memberi kontribusi protein
sebanyak 26-30 gram untuk Anda.
Berapa gram protein yang dibutuhkan untuk
membentuk otot? Masing-masing individu memiliki kebutuhan berbeda. Kondisi
tersebut dapat dilihat dari berbagai faktor seperti, usia, jenis kelamin, berat
badan dan aktivitas fisik setiap hari, sehingga tidak ada patokan khusus untuk
menentukan kadar asupan protein seseorang.
Namun satu hal, untuk membentuk otot
diperlukan protein dengan kadar asam amino yang tinggi. Ibarat rumah, protein
itu adalah keseluruhan bangunan, dan asam amino adalah batu bata yang menyusun bangunan
tersebut.
Di antara dua pilihan , protein hewani atau
nabati, protein hewani memiliki kadar asam amino paling tinggi, dan salah
satunya ada pada dada ayam. Mengapa harus di bagian dada? Karena di bagian
inilah sumber protein terbanyak dengan sedikit lemak. Lemak pada ayam banyak
terdapat pada bagian sayap, paha dan punggung.
Ikan
Terbukti ampuh membentuk otot, plus
melindungi otak dan jantung dari berbagai penyakit. Jika orang tua sejak kecil
menasehati kita agar lebih banyak makan ikan, itu ada benarnya. Sebab ikan
dikenal sebagai makanan untuk power yang sehat dengan kadar Omega 3 yang baik
untuk otak dan jantung.
Beberapa jenis ikan memang harganya lebih
mahal dari sumber protein lainnya. Namun untuk mengakalinya, Anda bisa
membelinya secara potongan, dan cukup dikonsumsi 2-3 kali seminggu. Ikan dengan
kadar protein yang tinggi adalah ikan tuna dan salmon.
Tiap 100 gram ikan tuna mengandung 24 gram
protein sedangkan salmon mengandung 20 gram protein per 100 gram.
Hewan laut lain yang memiliki kadar protein
tinggi adalah, lobster, ikan haddock, mullet dan saithe. Namun hati-hati ketika
makan ikan, sebaiknya jangan ambil lapisan dalam perutnya, karena di bagian
tersebut lemak ikan berkumpul. Terutama pada ikan air tawar seperti bandeng.
Telur
Selain mengandung protein yang tinggi (3
gram protein dalam 1 butir telur, terutama di bagian putih telurnya), telur
juga mengandung vitamin B-12 yang diperlukan tubuh untuk menghancurkan lemak.
Antara telur ayam kampung dan telur ayam
negeri, keduanya sama-sama sumber protein yang baik. Hanya saja telur ayam
negeri bagian putihnya lebih besar, sedangkan telur ayam kampung bagian
kuningnya lebih banyak. Anda bisa memilih sesuai dengan selera.
Tahu dan Tempe
100 gram tahu atau tempe mengandung 8 gram
protein. Ini sumber protein nabati yang cocok dikonsumsi bagi Anda yang tidak
mengonsumsi daging alias vegetarian. Bicara tentang tahu berati kita bicara
tentang kedelai. Kelebihan kedelai dari sumber protein hewani adalah, kandungan
zat gizi lain seperti vitamin dan mineral penting yang bersifat antioksidan,
yang mampu melindungi tubuh dari serang penyakit.
Tahu dan tempe juga mengandung kalsium yang
tinggi yang diperlukan untuk mempertahankan kepadatan tulang dan membantu
kontraksi otot saat latihan.
Kacang-Kacangan
Satu lagi sumber makanan nabati yang baik
dikonsumsi bagi vegetarian, yaitu kacang-kacangan. Makanan ini efekteif untuk
mengurangi napsu makan (membuat perut kenyang lebih lama). Selain kandungan
protein yang baik untuk membangun otot, telur juga mengandung lemak sehat,
vitamin E, asam folat, serat, magnesium dan fosfor. Semua nutrisi penting
tersebut dapat membantu menjaga kesehatan fungsi organ tubuh dan mencegah
berbagai penyakit.
Silakan tentukan sendiri, sumber protein
manakah pilhan Anda. (int/*/iin)
No comments:
Post a Comment